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                简介

                “内蒙古味》道”围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要▃素,以美食为切入点,挖掘内蒙古多元的饮食文化内涵,保护和传承内蒙古传统饮食文化遗产,通过对内蒙古╱不同地域美食IP 的提炼及线上线下系列活动的举办,以政府引导,主体企业参与的方式,全面♂展示内蒙古多元的饮食文化和丰富的旅游资源,并借助美食文化ζ 传播的独特路径和吸引力,发展以...[详情]

                • 呼伦贝尔
                • 阿尔山
                • 锡林郭勒
                • 通辽
                • 包头
                • 巴彦淖尔
                • 乌海
                • 呼和浩特
                • 乌兰察布
                • 鄂尔多斯
                • 赤峰
                通辽

                ???????唱一曲深情的科尔沁民歌,敬一碗醇香的蒙古奶卐酒,八百『里科尔沁草原辽阔大地,在秋日的暖阳里,把一道道美食敬献给用舌尖品味通辽的人们。 ???????通辽——地处科尔沁草原腹地,这里是中国北方游牧民族〓的摇篮和科尔沁文ω 化的发祥地,也是全国、全︽区蒙古族人口最集中的地区。这片富饶辽阔的大地,积淀着源于游牧民族采集、渔猎、游牧生产方式◆下形成的草原饮食文化,又保留着来自农耕文化和城市文明交融汇聚的多民族〓饮食特点,这些灿烂多元的饮食风格,让通辽美食生动的表达着中国蒙餐※之都的独特味道。寻味通辽,世界三大玉←米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地◣和畜牧生产基地的荣耀,让通辽的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等朴素的美食有了更」多“珍味”的记忆。这些记忆,不仅仅是国╲家地理标志产地天然、绿色、无污染的优质食材集萃,还在于每一道食物蕴含着的时光岁月中人与自然、人与社会、人与亲情的美好故〒事。无可复制的地域,独◥一无二的味道,通辽8珍味,让我们在朴素的食物中品味出地域饮食文化的独特魅力。[详情]

                唱一曲深情的科尔沁民歌,敬一碗醇香的蒙古ω奶酒,八百里科尔沁草... [详情]

                呼伦贝尔

                        北纬50度,纤尘不染的呼伦湖与纯净无暇的贝尔湖,赋予了这〖片美丽地方一个诗意的名字——呼伦贝尔。这里壮美绮◆丽的森林、草原、湖泊孕育了丰富多样的原生态绿色食材;这里源远流长的游猎民↙族炊烟造就了多民族独特的饮食文化;这里与俄罗斯、蒙古国的山水接壤融合了异国风情的饮食精粹;这里原始的∏生存观、生态观形成的烹饪方式让食材原本的香味发挥到极∴致。无可复制的地域,独一无二的☆味道,呼伦贝尔12味,以最醇香的美味成为中国北方最值得探◤寻的味道……

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                呼伦贝尔草原是中国最美的温带草原,水草丰美,生长有几百种牧草... [详情]

                阿尔山

                ? 阿尔山市位于内蒙√古自治区兴安盟西北部,横跨大兴安岭西南山↓麓,是兴安盟林区的政治、经济、文化中心。地理坐标为东经119°28'--121°23',北纬46°39'--47°39',是全国※纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯∞市和兴安盟扎赉特旗,南至兴安盟科右前①旗,西与蒙古国接壤,北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里,南北长118公里,总面积7408.7平方公里,辖区内中蒙☉边境线长93.434公里。

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                锡林郭勒

                       祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原,以其∑ 独特的原产地食材和历史文化传承,赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。锡林郭勒◇蒙餐八绝,便是“无可复制的地域,独一无二↑的味道”中锡林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。 人们习惯将蒙古族传统饮食分为白食、红食、棕食。白食,蒙语称“查干伊德”,意为白色的、纯洁、崇高①的食品,即〖指奶制品。红食,蒙语为“乌兰伊德”,意为红色的〖食品,即指〖肉类食品。棕食,相对白食与红食的颜色分类,即指粮食类∩食品。

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                祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原,以其独特的原产地食材和历史文化传承,赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。锡林郭勒蒙餐八绝,便是“无可复制的地域,独一Ψ 无二的味道”中锡林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。 [详情]

                人们习惯将蒙古族传统饮食分为白食、红食、棕食。白食,蒙语称“查干伊德”,意为白色的、纯洁、崇高的食品,即指奶制品。红食,蒙语为“乌兰伊德”,意为红色的〖食品,即指肉类食品。棕食,相对白食与红食的颜色分类,即指粮食类∩食品。[详情]

                包头

                       享有“草原钢城”和“稀土之都”的ぷ包头是内蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原农耕文明与现代的工业文明在这里完美交融,形成了包头开放包容创新的城市性※格和饮食文化【。

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                享有“草原钢城”和“稀土之都”的包头是内♀蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原农耕文明与现代的工业文明在这里完美交融,形成了包头开放包容创新的城市性格和饮食文化。[详情]

                小吃是一座城市历史和生活方式的见证,是乡愁,亦是成长的滋味。斗转星移里,包头小吃记忆着这座」城市的历史变迁,乡土人情。[详情]

                巴彦淖尔

                       “黄河北,阴山南,八百里河套米粮川,渠道交错密◤如网,阡陌纵横似江南。”一首长长绵绵的爬山调,让浩荡黄河“几”字湾顶端的河■套平原,浸润出温情的味道。大漠鲜亮的阳光,塞外开阔的暖风,黄河贯ω穿而行的河水,天人滋养出的肥沃土地,让内蒙古味︻道遇见河套美食中那一份浓浓的乡土诗意……

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                 金色,河套腹地里的田园底色,慢行河套平原,在深切感受一幅幅优美恬静的农□ 耕景象中,你会发现,明媚的阳光下,河套金果那黄金般的闪亮。置身于漫野的金黄里,你邂逅了清甜的田园◆味道。[详情]

                “捧一抹夕阳染田园,留一份记忆慰乡●愁”年年岁岁的光阴交错里,一代一代的乡亲故里,念念不忘的还是那吃一口过瘾,再一碗不够的家乡味道。[详情]

                乌海

                ??????天骄圣地鄂¤尔多斯,古老深厚的民族文化浸润下,在庄严悠长的祭祀≡文化影响下,饮食文化融合了多元的民族风情和隆重的『仪式感。鄂尔多斯“宴”汇聚了草原丝路的传奇美◇食、鄂尔多斯“烩”浓缩了温暖人生的家常美味、鄂尔多斯“忆”留住了难△以割舍的乡愁记忆。无可复制的地域,独一无二的☆味道→,鄂尔▓多斯温暖10味传递着这座中国优秀旅游城市、中国●最佳民族风情、最佳生态旅游城市的温暖情■怀!

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                初见乌海,高高的甘德尔山顶成吉思汗▼圣象俯瞰大地;浩瀚的乌海湖... [详情]

                呼和浩特

                ??????呼和浩特市地╳处土默川平原之上,北依巍巍大青山、南濒九曲黄河水。西口文化、草原文化、黄河文化在∏这里交融荟萃,让这里的饮食文化兼容了多㊣元特色,并在传承融合中逐步形成极具自己地域风味的代表性美食。无可复制的地域,独一无】二的经典,呼和浩特传统10味,在这座快速发展和变革的城市中,以自己固有的方式,坚守着塞外青城独特的传统味道,成为生活在这里或者曾经生活在这里的人们,挥之不去的味觉记忆!

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                乌兰察布

                ?????享有中国草原避暑之都美誉的乌兰察布市,是草原丝路和万ぷ里茶道的重要节点城市。得天独厚的生态环境,让这里孕育出享誉世界的马铃薯和燕麦。勤劳智慧的乌兰察布人,用他们的生活经验和手工技艺把最朴素最易得的食材,打造成餐桌上千姿百味的美食★★。无可复制的地域,独一无二的味道,乌兰察布经典10味,无论经过怎样的岁月更◣迭和时光变迁,都将成为人们难忘的味觉记忆经典。

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                鄂尔多斯

                ????天骄圣地鄂¤尔多斯,古老深厚的民族文化浸润下,在庄严悠长的祭祀≡文化影响下,饮食文化融合了多元的民族风情和隆重的仪式感。鄂尔多斯“宴”汇聚了草原丝路的传奇美食、鄂尔多斯“烩”浓缩了温暖人生的家常美味、鄂尔多斯“忆”留住了难△以割舍的乡愁记忆。无可复制的地域,独一无二的味道,鄂尔多斯温暖10味传递着这座中国优秀旅游城市、中国最佳民族风情、最佳生态旅游城市的温暖情●怀!

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                天骄圣地鄂尔多斯,古老深厚的民族文化浸润下,在庄严悠长的祭祀... [详情]

                赤峰

                ????赤峰是中华文明的重要发祥地@之一,灿烂的文明传承,让这里的饮食依时而变,智慧灵动;厚重的历史文化,让这里的人们用至♀精至诚的心意烹制食物;富饶★的土地孕育,让这里的食材ξ 天然绿色,优质多样;独特的地理位置,让这里的饮食习惯兼具蒙古族特色和东北风味之长。赤峰人的一餐一食◥形成了红山文化独特的魅力和个性。无可复制的地域,独一无二的味道,赤峰12峰味,用精湛≡的厨艺把风味菜肴烹饪出了巅峰的味道!

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